L-阿拉伯糖是五碳糖，是一種低熱量的稀有功能糖，可以一定程度上抑制攝入的蔗糖或麥芽糖被人體吸收，從而避免血糖升高和熱量吸收過多而對身體帶來的負面影響。

L-阿拉伯糖目前已成功應用于保健品、健康食品，未來它的應用范圍會更加廣泛。

在日本阿拉伯糖已經被列入調節血糖的特定保健用食品和健康食品添加劑。

在美國，阿拉伯糖也被列入抗肥胖的非處方藥或營養補充劑。

2008年5月國家衛生部批準L-阿拉伯糖作為新資源食品。

【中文名稱】L-阿拉伯糖

【英文名稱】L-Arabinose

【規        格】99%

【分  子  式】C5H10O5

【分  子  量】150.13

【CAS No.】5328-37-0

【理化性質】白色結晶性粉末，

【應用領域】食品、牛奶飲料、保健品；高級香精的制備；制藥原料。

【相關產品】抗性糊精，白蕓豆提取物，菊粉，低聚麥芽糖等。